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冷凍オマールエビを4尾セットにして送料無料でお届け!

生冷凍オマール海老4尾セット ロブスター アメリカ産 or カナダ産 約400-500g 送料無料 オマールエビ

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¥7,452 税込
商品コード: reitouhomarr-4p
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カナダやアメリカから空輸したオマールエビの中から、輸入時のショックで弱ってしまったオマールエビを急速冷凍しました。

流水解凍後にボイルしてお召し上がり頂ければ美味しくお召し上がり頂けます。


商品概要
名称:生冷凍オマールエビ ロブスター アメリカ産 or カナダ産 約450-500g
内容量:約400-550g 時期や海況によりバラつきがあります
産地名:アメリカ ボストン沖またはカナダ産
養殖・解凍:天然・冷凍
保存方法:冷凍
発送方法:冷凍発送
同梱:冷凍品のみ
備考:解凍は流水で時間をかけずに行なって下さい。冷蔵庫や室温での解凍は身ダレや匂いの原因となります。お急ぎの場合や流水解凍が難しい場合は、大きな鍋にたっぷりの水を沸騰させ冷凍のままボイルしてください。

オトナのおつかい屋姉妹店でも販売中!※姉妹店では販売価格が異なる場合がございます。

高級食材「オマールエビ」を漁船から直接買付け!

ホテルや高級レストラン御用達のオマールエビをお届け!

オトナのおつかい屋で販売しているオマールエビは大きく分けて「活オマールエビ」と「冷凍オマールエビ」があります。

当店で取り扱っている冷凍オマールエビは、現地で冷凍処理されて送られてくるのではなく、活オマールエビとしてカナダやアメリカから生きたまま空輸したオマールエビの中から、成田空港に到着した段階で弱ってしまった個体を急速冷凍しています。

オトナのおつかい屋がレストランや結婚式場に卸しているオマールエビの半分以上はこちらの冷凍オマールエビです。冷凍とはいえど、解凍を上手にすれば活オマールエビと遜色のない濃厚な味がお楽しみ頂けます。

冷凍オマールエビの美味しい食べ方

オマールエビの解凍を上手にしよう!

オトナのおつかい屋の冷凍オマールエビは生きたまま急速冷凍をしています。ボイル処理などは行っておりませんので解凍にはちょっとしたコツがあります。

上手な解凍の方法はオマールエビを大きめのボウルやお鍋に氷をたっぷり入れた氷水を作り、ビニール袋などに入れた生冷凍オマールを入れて解凍します。お腹や尻尾の関節が少し無理なく動くようになったらすぐにたっぷりの沸騰したお湯でボイルします。冷凍庫から冷蔵庫に移しての解凍や常温での時間をかけての解凍は身が溶け出したり、臭みの原因となりますのでおやめ下さい

オマールエビの基本はボイル!

オマールエビはシンプルにボイルするだけでも大変濃厚な旨味を楽しめる食材です。また、炒めものやテルミドールなどにする際にもボイルで下ごしらえをします。

上手にオマールエビのボイルをするコツはたっぷりの沸騰したお湯と、茹でる際の少し濃い目の塩加減です。

海水と同じか少し濃いぐらいの塩加減(塩分濃度3-4%)の沸騰したお湯にオマールエビを頭から入れます。ボイルしたままお召し上がりになる時は8分くらい、他のお料理の下ごしらえの時には料理にもよりますが5分位ボイルすればOKです。

オマールエビの独特の癖や臭みが気になる方はボイルするときのお鍋に水と牛乳を1:1で入れると臭みが抜けますのでお試し下さい。

オマールエビのレシピ!

オマールエビのボイル

上記の方法でボイル後にマヨネーズやアリオリソースを付けて食べるだけでも絶品です。


アリオリソースの作り方

本格的な凝った作り方もありますが、おうちでパパっと作れるアリオリソースをご紹介します。

マヨネーズにニンニクのすりおろしとレモン汁を加えて混ぜるだけです。濃厚な味わいにしたいときは卵黄とオリーブオイルを加えるのもオススメです。


また、下味で塩味もしっかりついていますのでキャビアなどを添えてレモンを絞りサッパリとお召し上がりになるのもオススメです。

オマールエビの簡単テルミドール

テルミドールはオマールエビの代表的なレシピです。本格的に作るとソース作りなどが大変ですがここでは簡単に作れるテルミドールの作り方をご紹介致します。

オマールエビの簡単テルミドール

材料(2人分)
オマールエビ 1尾
市販のホワイトソース 1缶
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量
レモン汁 適量
とろけるチーズ 適量
  • オマールエビをボイルします。
  • ボイルしたオマールエビを縦に割り、ハサミの中の肉を取り出し身に乗せます。ホワイトソースを乗せてマヨネーズを塗り、チーズを乗せます。
  • 180度程のオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼いたらレモン汁をかけて出来上がりです。

2のオマールエビを割った後に身を殻から外してカットし、茹でたショートパスタやマッシュルームなどをホワイトソースと一緒に和えて殻に戻し、マヨネーズとチーズを乗せて焼くと食べやすく、一層美味しくなります。

※誠に申し訳ありませんが沖縄のお客様は送料無料ではなく、送料を540円に変更させて頂きます。予めご了承下さい。

ショコラ・ド・ソーテルヌ

Chocolat de Sauternes

貴腐ワインが香るショコラ・ド・ソーテルヌ

プレゼントや贈答品にもピッタリの「ショコラ・ド・ソーテルヌ」のご案内です。
フランスの職人による手仕上げのこのチョコレートは貴腐ワインと最高級のチョコレートで作られており、まさにオトナのためのチョコレートです。
高級ラウンジなどにも納入されている贅沢な味わいをお楽しみ下さい。

PROSCIUTTO,IBERICO HAM,AND SO ON 生ハム特集

オトナのおつかい屋で大人気の生ハムを集めました!

食卓を彩る華やかな食材の生ハムは香りも高く、サラダやサンドイッチなどの食事はもちろん、ワインやビールなどのお酒にも良く合います。

オトナのおつかい屋では一本丸々の生ハムの原木が一番の売れ筋商品ですが、スライスした生ハムももちろん取り扱っております。

普段のお食事にはスライス生ハムを、ホームパーティや贈り物には生ハムの原木をどうぞ!


NEWS 新着情報
2019/08/01
夏季休業のお知らせ
2019/08/10(土)〜2019/08/18(日)は夏季休業とさせて頂きます。
夏季休業前の最終ご注文締切日は08/08(木)15時までとさせて頂き、夏季休業前の最終出荷日は08/09(金)とさせて頂きます。

夏季休業期間中はご注文の受付は行っておりますが、お電話でのお問い合わせ・商品の発送・メールによるお問い合わせへのご対応は行っておりませんので予めご了承下さい。
夏季休業中に頂戴しましたご注文・メールによるお問い合わせのご対応や商品の発送は2019/08/19(月)より順次行わせて頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが予めご了承下さいませ。
2019/05/28
オトナのおつかい屋をリニューアル致しました。
本日「オトナのおつかい屋」本店をリニューアル致しました。

Tポイントや楽天ポイントをお持ちのお客様が各商品ページから、「オトナのおつかい屋 Yahoo店」や「オトナのおつかい屋 楽天市場店」でのお買い物がスムーズにできるようバナーを設置したり、クレジットカード決済の際のセキュリティが向上されたりしております。

一部商品はアップされておりませんが順次追加予定です。

これまでにオトナのおつかい屋本店をご利用のお客様はこれまで通り、ログインして頂ければ旧サイトで貯めて頂いたポイントをそのままご利用頂けます。

サイトリニューアルにに伴い会員情報の暗号化も行われておりますが、万が一ログインできないなどの不具合がございましたら当社にてアカウント情報の復旧を行いますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

今後共、オトナのおつかい屋をよろしくお願い申し上げます。
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